Journeys in Japan - Season 15 Episode 4 : 長崎街道砂糖文化を伝えた道佐賀～福岡

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Journeys in Japan - Season 15 Episode 4

Journeys in Japan 2024 -

題名: Journeys in Japan - Season 15 Episode 4
ジャンル: ドキュメンタリー
国: United States of America
スタジオ: NHK WORLD-JAPAN
キャスト:
クルー:
代替タイトル:
キーワード: japan, travel, travelogue, japanese cuisine, japanese culture

概要概要:今回は佐賀県の武雄から、街道の終着点、福岡県の小倉までを旅する。武雄での老舗のようかん作りから始まり、福岡県の飯塚では菓子作りを学ぶ高校生たちの教室を見学。直方では炭鉱で財を成した炭鉱王たちが好んだという巨大なまんじゅうに息をのみ、北九州では２週間がかりの金平糖作りの職人技に驚嘆する。パキスタン出身のアリザ・アハメード・カンが。長崎街道を歩き、各地の文化や風土を取り入れた個性あふれる菓子に出会う。