Panoramica:Susan, ricercatrice americana, sta scrivendo un articolo per un'importante rivista scientifica sulla storia del biologo e fisiologo statunitense Ancel Keys. Siccome Keys per i suoi studi è vissuto in Cilento, Susan svolge la sua ricerca in Campania dove si reca per intervistare il nutrizionista italiano Vanni Proietti, che le fornirà prezioso materiale per il suo articolo. I due studiosi si incontrano in un locale nel quale si sta svolgendo un casting di giovanissimi aspiranti youtuber. Tra loro c'è Ciro, bambino sovrappeso, accompagnato da suo zio Sasà ed è evidente che le abitudini alimentari dei due sono l'esatto opposto di quanto predicato da Keys.